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摘要: 完美新居 The Viridian - Stage 1, Gameau Road, Paradise S

一般人我不告诉他:酒圈就业葵花宝典 与麦克拉伦谷的秘密山海经


图文 | AWS




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2017年的中澳贸易关键词榜单上,“葡萄酒”一直强势列于前位,仅次于牛肉。2016年底,当澳洲葡萄酒向中国的出口量超过美国的时候,人们都意识到,澳洲葡萄酒的势头将节节攀升,不断冲击中澳两国市场!


问题来了!


如何迅速增长葡萄酒产区知识,助你火速找到酒圈工作,邂逅葡萄酒业小姐姐,走向人生巅峰?

回答:关注阿德酒协(AWS),扫描二维码报名活动~

活动预告

9月8日丨阿德酒协(AWS)将针对酒圈就业,举办第二场信息分享会: “酒圈就业,如何拿到六位数工资?

9月9日丨阿德酒协(AWS)将精选三家麦克拉伦谷酒庄: Gemtree(宝石树酒庄), , dArenberg(黛伦堡酒庄)Pertaringa(博得力加酒庄)带你一同走跳在山海之间的产区


葡萄酒专业学生就业指导-酒圈就业如何拿到六位数工资?

回答:本次酒圈就业指导会,阿德酒协不仅请来了销售、市场经验丰富的酒圈男神,阅人无数面试经历丰富的酒企面试官,还请来了人美腿长能力强的Wine Business学姐,以及种植酿酒都在行,却深藏功与名的葡萄酒专业Ph.D。


来自葡萄酒产业链的各个岗位的从业人员,带着不同的角色与角度, 和大家共同探讨酒圈就业问题:葡萄酒产业链有哪些工作岗位?非葡萄酒专业学生如何进入酒圈就业?酿酒专业学生只能去酿酒吗?面试时应聘者要具备怎样的心态和技巧?


受邀讲师:

苏怀辞:黛伦堡酒庄出口经理

 

胡天河:澳大利亚葡萄酒管理局出口援助官


康闻宇: 阿德萊德葡萄酒PhD在讀,葡萄栽培與釀酒學碩士


张卓南:南方酿造葡萄酒集团负责人


活动时间:9月8日,6:00pm- 8:00pm

活动地点:Napier G04 Lecture Theatre, Adelaide Uni, North Terrace

活动人数:150 人

活动费用:免费


Wine tour, 探访麦克拉伦谷的秘密山海经

以前的人们选择把葡萄种植在这里也是对麦克拉仑谷风土无声夸耀。山丘环绕,整个麦克拉伦位于山海交接的高地上,地势连绵起伏;直面海洋,麦克拉伦谷处在海风吹拂下,微气候各地不不一。由于麦克拉伦土质多样、葡萄拥有更绵长的生长周期和丰富的酸度、风味物质积累,使得麦克拉伦像一位千面女郎,舞姿时而端庄大气,时而妩媚微妙,为世人展现无限的可能性。

 

此次,阿德酒协精选三家酒庄,带大家一探千面女郎麦克拉伦背后的究竟。


1. Gemtree Wines(宝石树酒庄)



宝石树酒庄连续多年被JAMES HALLIDAY评为五星级酒庄,遵循自然法则的有机培植理念,是它最大的特色。宝石树酒庄坐落在澳大利亚最好的葡萄酒产区——南澳州麦克拉伦谷。这里的地中海式气阳光充沛,远古的石灰石土壤,100% 的生物动力农耕技术和精细的葡萄种植技巧,加上传承半个世纪丰富的酿酒经验,使每一滴葡萄酒都成为经典,就像一颗颗璀璨夺目的宝石,令人爱不释手。



首席酿酒师Mike brown于1999年在阿德莱德大学完成葡萄酒的研究生学位。之后,他与爱人Melissa(宝石树酒庄的种植师)一起在法国、西班牙、意大利等著名的葡萄产区旅游与学习。先生Mike负责酿酒,妻子Melissa玛丽莎负责生物动力葡萄栽培。他们别具匠心和与生俱来的酿酒天赋,使他酿造出各款独特而优雅的葡萄酒。现如今,宝石树酒庄在麦克拉伦谷拥有306英亩经认证的。有机和生物动力法种植的葡萄园。


2. dArenberg Wines(黛伦堡酒庄)



在澳大利亚,有这么一家精品酒庄,它不仅被评为澳洲五星级酒庄,所产葡萄酒在著名的澳洲兰顿分级(Langton’s Classification of Australian wine)中也是常客,曾多次蝉联分级榜单前列。这个酒庄就是来自澳大利亚南澳(South Australia)地区的黛伦堡酒庄(d’Arenberg)。


黛伦堡酒庄始建于1912年,家族经4代传承,是澳大利亚历史逾百年的精品酒庄。1959年,时任酒庄庄主的黛伦’奥斯本(d’Arry Osborn)创建了以著名红色丝带为商标的黛伦堡品牌,迅速在澳洲葡萄酒市场产生空前的影响力。



黛伦堡一直坚持传统工艺,并将1927年建厂后的所有传统工艺保留至今。图中的木桶压榨机已经使用了160年,是19世纪由法国进口的木桶压榨机,目前仍然在黛伦堡继续使用。老车间酿酒,脚踩式浸皮,木桶压榨…使得酒体单宁厚重而细腻,回味悠长。 


3. Pertaringa博德力加-杰夫哈迪酒庄(Wines By Geoff Hardy)



“Pertaringa”来源于土著语,当地的方言,意思是“依附于山丘”。博德力加酒庄由杰夫·哈迪(Geoff Hardy)与兰·里斯克(lan Leask)购买于1980年,现为杰夫·哈迪(Geoff Hardy)旗下酒庄之一。


杰夫·哈迪(Geoff Hardy)酒庄是一家位于南澳大利亚拥有长达160年的家族葡萄种植史和酿酒史的家族式酒庄,由酿酒世家哈迪家族第五代继承人杰夫哈迪先生创建。它旗下的波特加(Pertaringa)庄园和K1庄园,分别坐落在传统与创新并重的生态产区麦克拉伦谷(McLaren Vale)和绵延起伏的阿德莱德山(Adelaide Hills)。



2012年和2014年,澳洲最知名葡萄酒杂志 - 《Winestate》授予杰夫哈迪酒庄年度酒庄的称号;2016年,《Winestate》又将杰夫哈迪酒庄评为澳洲五大品牌之一。与此同时,杰夫哈迪酒庄被澳洲最权威酒评专家James Halliday列级为红五星酒庄。


活动时间: 9月9日,8:30am集合 

集合地点:2/19 Market St, Adelaide SA,5000夜莺旅行社

活动人数:30 人

活动费用:$49

报名方式:长按以下二维码,识别加入报名

本活动由以下赞助商钜名赞助




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