Receta tradicional de pan para el dia San Patricio

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ de cucharadita de polvo para hornear
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de azúcar
• ½ taza de mantequilla o margarina, a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 ¼ tazas de suero de leche
• 1 taza de pasas negras

Precaliente el horno a 375 grados. Engrasar un molde para hornear de 9 pulgadas, a un lado. En un tazón grande, cernir la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Agregar el azúcar, mezcle bien. Cortar la mantequilla y reservar.

En un tazón pequeño, combine el huevo y la mantequilla, mezclar bien. Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de harina, mezclando hasta que se humedezca. Dobla las pasas de uva. Vierta la masa en el molde preparado. Toque en bandeja para difundir masa en forma pareja.

Hornear durante 10 minutos, luego reducir la temperatura del horno a 350 ° F y hornear durante 45 minutos más o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio.

Traslado bandeja a una rejilla para enfriar; enfriar durante 10 minutos. Pase un cuchillo de borde recto alrededor de los bordes exteriores de la barra de pan, gire suavemente el pan de la sartén y sobre la rejilla para enfriar. Dejar enfriar completamente antes de cortar.